8 In Food/ Reviews

Mijn favoriete vleesvervangers | 7x vega(n) vervangers

afbeelding favoriete vleesvervanger hamburger

Ik hou van vleesvervangers. Ze zijn snel klaar, maken een maaltijd vullend en smaken erg lekker. Vegetarisch eten wordt steeds populairder en godzijdank worden de vleesvervangers daardoor ook een stuk beter. Een paar jaar geleden had je misschien tien opties en nu heb je een speciaal vega(n) schap. Maar welke vleesvervangers zijn lekker? Ik deel mijn favoriete vleesvervangers. Hopelijk ontdek je hierdoor nieuwe favorieten. 

Moet je vleesvervangers eten?

Nee, dat hoeft niet. Je kan vlees of vis vervangen met oesterzwammen, bonen, linzen, jackfruit en noten. Aan vleesvervangers worden vaak kunstmatige geur-, kleur- en smaakstoffen toegevoegd om het net wat meer naar vlees te laten smaken. Ook zit er vaak een boel zout in. Een vleesvervanger is dus niet per se gezond. Daarom raad ik ook altijd aan om de voedingswaarde te checken. Niet elke vleesvervanger is ‘slecht’, maar ik zou het niet elke dag eten.

Wat een beetje hypocriet is, want ik eet redelijk vaak een vleesvervanger. Vandaar ook dit lijstje met favoriete vleesvervangers. Ik eet vaak een vleesvanger omdat het 1) makkelijk is 2) lekker is 3) er vaak B12 aan wordt toegevoegd en 4) de maaltijd vaak wat vullender maakt. Ik ben zelf geen vegetariër geworden om zo gezond/ puur mogelijk te eten. Sterker nog: ik eet nog steeds graag bitterballen, als ze maar vegetarisch zijn.

Fun fact: vandaag kwam in het nieuws dat het aantal verkochte vleesvervangers sinds 2017 met 51% is toegenomen! (bron). 

Mijn favoriete vleesvervangers op dit moment

1. Vivera krokante schnitzel

De krokante schnitzel van Vivera smaakt precies zoals de ‘echte schnitzel’ met kip. Ik vond dit vroeger echt heerlijk met appelmoes. Volgens mij hield ik vroeger alleen maar van culinaire hoogstandjes, zoals knakworst. De schnitzel is echt super krokant en de binnenkant smaakt een beetje naar een kipnugget. VegaFit heeft trouwens ook een krokante schnitzel en die is ook heel lekker. Maar VegaFit ligt helaas niet in het vegaschap bij mijn lokale supermarkt.

Plantaardig: ja, 100% vegan
Prijs: € 2,59

2. Garden Gourmet vegetarische burger deluxe XL

De vegetarische burger van Garden Gourmet vind ik echt heel lekker als een broodje hamburger (zie hoofdfoto). De burgers zijn vrij groot en dik en smaken ook best wel sappig en vlezig. Je hebt ze ook in een normale variant in plaats van XL, maar dan vind ik ze echt te klein voor op een bolletje. Een aanrader om mee te nemen naar een BBQ of los bij een AVG’tje (aardappels, vlees en groente).

Plantaardig: nee, vegetarisch. Er zit scharrelei-eiwitpoeder in.
Prijs: € 2,99

3. AH Vers plantaardige burgers

Nog één burger, omdat de plantaardige burgers van de Albert Heijn zo goed zijn. Deze burgers lijken nét echt. Als je de burgers bakt komt er langzamerhand een soort roze sap uit (net als bij vlees). Ze worden tijdens het bakken steeds bruiner terwijl ze sappig blijven. Daarnaast vind ik ze ook flink vullen. Geschikt op de BBQ, als broodje hamburger of los bij een salade. Ik heb de gemarineerde burgers nog niet heb geprobeerd, maar die lijken me ook lekker!

Plantaardig: ja, 100% vegan.
Prijs: € 2,79

favoriete vleesvervangers

4. Garden Gourmet vegetarische groenteballetjes

De groenteballetjes van Garden Gourmet zijn de perfecte combi met de bulgursalade met aubergine van Ikbenirisniet. Ze smaken ook ontzettend goed in een andere salade of door een pasta. Als je ze goed bakt zijn ze van buiten een beetje ‘vettig’ en crispy en van binnen juist zacht en creamy. Ik vind ze wel wat prijzig, maar zo af en toe vind ik het dat wel waard.

Plantaardig: nee, vegetarisch. Er zit scharrelei-eiwitpoeder in.
Prijs: € 3,10

5. Lidl vegetarische wokreepjes

Een vleesvervanger die je echt ‘moet’ proberen: de budgetvriendelijke wokreepjes van de Lidl. De reepjes smaken helemaal niet soja-achtig van zichzelf, maar juist heel vleesachtig. De reepjes hebben ook een fijne bite. Je kan ze gemakkelijk kruiden voor een broodje shoarma of een wokgerecht. Tijdens het wokken bak ik ze vaak met een scheutje rookaroma, ketjap, sojasaus en gember. Daarnaast bevatten ze ook veel eiwitten en is er vitamine B12 aan toegevoegd.

Plantaardig: nee, vegetarisch. Er zit kippenei-eiwit in.
Prijs: € 1,49

6. Jumbo Veggie Chef kip stukjes

Nu moet ik eerlijk zeggen dat ik vegetarische kip nooit echt naar kip vind smaken. Maar de vegetarische kipstukjes van Jumbo hebben wel een fijne structuur en zijn redelijk betaalbaar. Ik kruid de vega kip met een hoop kipkruiden omdat het anders niet erg sterk smaakt. Ik verwerk de kip in een wrap, curry of een salade om het nét wat vullender en eiwitrijker te maken.

Plantaardig: Ja, 100% vegan.
Prijs: € 2,37

7. SoFish burger van SoFine

Ik denk dat deze visburger van SoFine wel in mijn top drie staat van favoriete vleesvervangers. Ik vind hem zó lekker en vissig smaken (maar dan zonder alle ellende enzo). De buitenkant is lekker krokant en de binnenkant heeft een bijna echte visstructuur. Hoe ze het hebben gedaan, ik heb echt geen idee, maar ik ben er onwijs blij mee. Ik maak er meestal een broodje visburger van of eet het bij een AVG’tje. Ik zag trouwens ook een Sushi Sandwich recept van SoFine die ik moet proberen.

Plantaardig: Ja, 100% vegan.
Prijs: € 3,09

Vega-hamburger

Heb jij ook favoriete vleesvervangers? Of eet je ze juist bijna nooit? Let me know!

You Might Also Like

8 Comments

  • Reply
    Jenn
    14 augustus 2019 at 22:49

    Heerlijk! De krokante schnitzel staat ook hoog in mijn favorietenlijstje. De SoFish burger vind ik ook erg lekker, maar die van Vivera vind ik toch nóg iets lekkerder. De filetlapjes van de Lidl vind ik ook super, jammer dat die alleen in het bbq seizoen te koop zijn.
    Jenn recently posted…Vegetarisch eten in Phantasialand

    • Reply
      clairecodi
      16 augustus 2019 at 14:19

      Oeeeh die van Vivera heb ik nog nooit gehad! Ik neem hem de volgende keer mee. De filetlapjes van de Lidl ken ik ook niet. Het is nu denk ik wel BBQ gezien … hoewel het weer wat anders doet geloven haha. Ik hou mijn ogen open! Thanks voor de tips.
      clairecodi recently posted…Too Good To Go | Voorkom voedselverspilling en red eten

  • Reply
    Romy
    15 augustus 2019 at 07:11

    Superleuk, dit artikel! Ik ben altijd op zoek naar tips voor lekkere vleesvervangers 🙂 De vega-kipstukjes van Jumbo zijn inderdaad erg lekker, een stuk voordeliger dan die van Vivera. Naar de groenteburgers en de So Fish-burgers ben ik nu wel benieuwd. Die kende ik nog niet, maar klinken héérlijk.
    Romy recently posted…Zo maak ik een realistische planning! (9 tips)

  • Reply
    Jessica J.
    15 augustus 2019 at 07:45

    Die SoFish Burger is echt net the real deal, vind je niet? Ik vind hem ook superlekker op een broodje met tartaar. En naar de vleesvervangers van Jumbo blijf ik benieuwd, maar jammer genoeg zit er hier in België nog geen Jumbo. Dat, Ekoplaza en Etos, come to meee! 😛
    Jessica J. recently posted…Review • Lush Dear John Bath Bomb

  • Reply
    Rianne
    18 augustus 2019 at 12:48

    Wist je dat je de SoFish burgers ook in een voordeelverpakking van 4 stuks kan kopen uit de diepvries, ze kosten dan €4,79 bij onze Jumbo dan. Ze zijn inderdaad echt heerlijk en hier thuis ook een favoriet. Ook het Naturli gehakt wordt hier regelmatig gebruikt voor het maken van een ouderwets gehaktballetje bij de spinazie en bloemkool maaltijden. Oh en de falafel van het AH eigen huismerk, die worden hier ook graag gegeten. Deze zijn niet zo droog en goed te eten bereid uit de oven en dan lekker in een soft tortilla met knoflookmayolijn en ijsbergsla en komkommer.

  • Reply
    Anna
    19 augustus 2019 at 11:30

    Wat leuk om jouw favorieten te zien! Ik eet niet heel vaak vleesvervangers, daardoor kan ik er wel enorm van genieten als ik ze wel eet :D. Die hamburgers van jou ga ik ook eens proberen, de laatste tijd is dat echt mijn favoriete vega ontdekking haha. Altijd leuk om mee te experimenteren!
    Anna recently posted…Persoonlijke update | Reizen, Studio Anna Jirina en meer!

  • Leave a Reply

    CommentLuv badge

    Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.